اگر آبگوشت بخورید به این بیماری ها مبتلا می شوید!
به گزارش مجله چایی، در تحقیقی بیماری هایی که می توانند از خوردن آب گوشت ظاهر شوند نام برده شده است.
آندره بوبرووسکی، متخصص تغذیه از آنچه در خوردن آب گوشت باید ترسید گفت و بیان نمود: آب گوشت خطر ابتلا به بیماری های جدی را افزایش می دهد.
آب گوشت یک غذای سالم و ترمیم نماینده است؛ اغلب پس از بیماری یا جراحی تجویز می گردد. با این حال، مصرف روزانه آب گوشت گاو یا مرغ می تواند برای سلامتی مضر باشد، در مصاحبه با رادیو اسپوتنیک، متخصص تغذیه و دانشیار دانشکده پزشکی دانشگاه دولتی سن پترزبورگ، آندره بوبروفسکی، هشدار داد.
اول از همه، به گفته وی این به خاطر دارو هایی است که در پرورش دام و طیور استفاده می گردد.
وی گفت: مزارع مدرن از میزان زیادی هورمون و آنتی بیوتیک برای پرورش سریع طیور و دام استفاده می نمایند. بهتر است از آبگوشت دوم یا حتی سوم استفاده گردد، مواد مضر بسیار کمتری وجود خواهد داشت. با این حال، غیرممکن است به نحوی محتوای این مواد را آنالیز کنید.
علاوه بر این، کاهش مصرف آبگوشت های چرب برای کاهش خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی توصیه می گردد.
این کارشناس تغدیه شرح داد: ثابت شده است که بسیاری از بیماری های مدرن - تصلب شرایین، بیماری های ایسکمیک قلب، حملات قلبی، سکته مغزی - با استفاده مداوم از اسید های چرب اشباع، یعنی چربی های حیوانی همراه است.
یکی از موثرترین توصیه ها کاهش چربی های حیوانی از جمله آبگوشت، در رژیم غذایی؛ که عواقب ناشی از مصرف چنین چربی هایی دور است. به عنوان نمونه، تصلب شرایین نشانه های درد آور ندارد، اگرچه ممکن است در طول سال ها ایجاد گردد، اما تقریباً نشانه ای از خود بروز نمی دهد.
او بعلاوه استفاده از آب گوشت چرب را برای بیماری سنگ معده و بعضی بیماری های دیگر توصیه نمی کند.
منبع: برنا
منبع: فرارو