قرص زینک یا روی: مزایا و هشدار ها
به گزارش مجله چایی، روی یا زینک یکی از عناصر مهم و لازم است که دارای اهمیت بیولوژیکی قابل توجهی برای انسان ها، گیاهان و حیوانات است. زینک مسئول عملکرد های فراوانی در بدن انسان است و به تحریک فعالیت حداقل 100 آنزیم مختلف یاری می نماید. تنها مصرف میزان کمی زینک، برای بهره بردن از مزایای باورنکردنی آن، کافی است.
در حال حاضر اندازه مصرف پیشنهادی زینک در روز 8 میلی گرم در زنان و 11 میلی گرم در مردان است.
کمبود زینک در بدن باعث می گردد تا فرد به راحتی بیمار گردد. این عنصر به طور طبیعی در غذاهای مختلفی یافت می گردد، اما به صورت مکمل غذایی نیز در دسترس است.
حقایقی در خصوص زینک:
- زینک یکی از عناصر مهم است که بدن ما به آن احتیاج دارد
- اگر فردی رژیم غذایی نامناسبی داشته باشد یا مکمل غذایی مصرف نکند ممکن است دچار کمبود زینک گردد
- کمبود زینک در بچه ها می تواند مانع رشد کودک گردد و ریسک عفونت را بالا ببرد
- احتیاج بدن به زینک در خانم های باردار و شیرده نسبت به افراد عادی بیشتر است
موارد استفاده و مزایا:
روی یا زینک برای داشتن یک سیستم ایمنی سالم، سنتز مناسب DNA، رشد سالم در دوران کودکی و بهبود زخم حیاتی است. در ادامه به چند مزیت زینک اشاره می کنیم:
1- تنظیم عملکرد ایمنی بدن
بدن انسان برای فعال کردن سلول های T احتیاج به زینک دارد. سلول های T به بدن در دو روش زیر یاری می نمایند
- کنترل و تنظیم واکنش های ایمنی بدن
- حمله به سلول های آلوده یا سرطانی
کمبود زینک در بدن می تواند شدیدا عملکرد سیستم ایمنی بدن را ضعیف کند
2- اثرات زینک بر یادگیری و حافظه
طبق حقیقات صورت گرفته در دانشگاه تورنتو، زینک نقش مهمی در تنظیم ارتباط بین نورون ها با یکدیگر، چگونگی شکل گیری خاطرات و یادگیری دارد.
3- درمان سرماخوردگی
طبق مطالعه دانشمندان زمانی که قرص یا شربت زینک 24 ساعت پس از آغاز علائم مصرف گردد، شدت و طول دوره سرماخوردگی را حدود 40 درصد کاهش می دهد.
4- التیام زخم ها
زینک در حفظ ساختار و یکپارچگی پوست نقش مهمی دارد. بیماران مبتلا به زخم های مزمن اغلب دچار کمبود زینک هستند. زینک در فرم کرم معمولا برای درمان بثورات و دانه های روی پوست و سایر تحریکات پوستی استفاده می گردد.
5- باروری
مطالعات متعدد نشان می دهد که کمبود زینک با کمبود کیفیت اسپرم در ارتباط است. به عنوان مثال، یک مطالعه در هلند نشان داد که اسپرم افراد بعد از مصرف سولفات روی و مکمل اسید فولیک دارای تعداد بیشتری نسبت به قبل بود.
6- مزایای احتمالی دیگر
زینک ممکن است برای درمان بیماری های زیر نیز موثر باشد:
- آکنه یا جوش
- بیش فعالی بچه ها
- پوکی استخوان
- پیشگیری و درمان پنومونی (ذات الریه)
اندازه پیشنهادی مصرف روزانه:
مصرف کافی زینک برای بچه ها بسیار مهم است زیرا کمبود آن می تواند مانع رشد گردد و خطر ابتلا به عفونت، اسهال و بیماری های تنفسی را افزایش دهد.
مصرف توصیه شده برای بچه ها 1-8 ساله بین 3 تا 5 میلی گرم است که این اندازه با افزایش سن کودک افزایش می یابد.
پسران 9-13 ساله احتیاج به 8 میلی گرم زینک در روز دارند. بعد از سن 14 سالگی، به 11 میلی گرم در روز افزایش می یابد. برای دختران و زنان بالای 8 سال نیز، 8 میلی گرم در روز، به استثنای سنین 14-18 سال، که تا 9 میلی گرم در روز افزایش می یابد.
بعلاوه زنان باردار بسته به سن آنها روزانه احتیاج به 11-13 میلی گرم روی دارند.
منابع زینک:
برترین منابع روی عبارتند از لوبیا، گوشت حیوانات، آجیل، ماهی و سایر غذاهای دریایی، همه مغزها و محصولات لبنی. بعلاوه گیاهخواران به علت قابلیت زیستی پایین زینک در گیاهان، 50 درصد بیشتر از اندازه پیشنهاد شده احتیاج به مصرف روی دارند.
مواد غذایی با بالاترین اندازه روی گزارش شده عبارتند از:
- صدف: در هر 3 اونس حدود 14.1 میلیگرم)
- گوشت گاو بدون چربی، کباب شده: در هر 3 اونس حدود 7 میلی گرم
- لوبیای پخته شده: 2/1 فنجان حدود 6.9 میلی گرم
- برنج : 2/1 فنجان حاوی 2.2 میلی گرم
- نخود فرنگی و سبزیجات: 1 فنجان معادل 1.2 میلی گرم
- ماست ساده: 8 اونس حدود 1.3 میلی گرم
- پودر کاکائو: 1 اونس ، 1.3 میلی گرم
- بادام زمینی: 1 اونس ، 0.9 میلی گرم